坐落于杜乐丽花园之畔的巴黎茉黎斯酒店（Le Meurice），自1835年接待首批跨越海峡而来的宾客起，便成为了法式优雅生活的永恒地标。步入2026年，这座充满艺术气息的宫殿级酒店再度启幕美馔艺术盛宴。在充满超现实主义色彩的 Le Dalí 餐厅，全新午间菜单、Cedric Grolet 灵感下午茶以及“酿酒师之约”（Les Jeudis de Vignerons）晚宴系列相继亮相，诚邀全球饕客沉浸于法式料理的传承与律动之中。
匠心午餐宴：经典法味的当代回响
在主厨 Clémentine Bouchon 的执掌下，Le Dalí 餐厅的午间时光被赋予了新的叙事。Bouchon 主厨以精准的技法与清甜自然的风味，向法式传统烹饪致敬，同时融入了个人的创意巧思。
全新午间菜单不仅涵盖了如蛋黄酱佐金枪鱼腹、自制乡村肉酱等令人倍感亲切的经典前菜，更有红酒烩牛肉及汝拉黄酒酱汁配甄选散养鸡等极具仪式感的主菜。此外，甜点部分由备受追捧的明星甜点主厨 Cedric Grolet 与西点主厨François Deshayes 联袂呈献，经典的法式焦糖布丁（Crème Brûlée）与米布丁在他们的演绎下，展现出细腻而富有层次的现代美感。
展开剩余65%午间套餐定价：两道式58欧元起，三道式68欧元起（不含饮品）。
艺术下午茶：Cedric Grolet 的果实幻境
下午茶在茉黎斯酒店不仅是一项传统，更是一种生活哲学。今年，蜚声国际的甜点大师 Cedric Grolet 将这一自1835年延续至今的英式习俗进行了大胆的视觉与味觉重塑。
这场感官之旅从精美的咸点三明治开启：熟成12个月的火腿搭配现刨松露片，抹上焦糖黄油乳液，佐以自制面包，将巴黎式的精致推向极致。紧随其后的“重头戏”则是 Cedric Grolet 最具代表性的“仿真果子”（Trompe-l’œil）系列。从清爽的柚子、应季苹果到浓郁的榛子与开心果，六款形态逼真、口味惊艳的雕塑感甜点，在餐车推过的瞬间，便能俘获宾客的视线。
在此期间，新鲜出炉的玛德琳、糖渍布里欧修与司康将源源不断地送上案头。餐饮团队亦将全程随侍，根据每一道美馔的特性，为宾客悉心建议香槟、名茶、咖啡或巧克力热饮的绝佳配搭。
下午茶定价：每位95欧元起，包含一杯来自 Manufacture 的热饮（咖啡、茶或热巧克力）。
酿酒师之夜：风土与星厨的深度对谈
为了致敬法国丰饶而深邃的葡萄园风土，Le Dalí 餐厅特别推出“酿酒师之约”（Les Jeudis de Vignerons）系列晚宴。该系列由酒店侍酒师总监 Gabriel Veissaire 策划，并得到米其林星厨 Alain Ducasse 团队的鼎力支持，每年仅设四席，旨在为鉴赏家们提供与顶级庄主面对面交流的私密契机。
四场晚宴分别聚焦卢瓦尔河谷、勃艮第及隆河谷的代表性酒庄。宾客将首先通过四款臻选佳酿的品鉴，深入领略庄主的酿造哲学，随后享用由 Alain Ducasse 团队定制的四道式晚宴，每一道佳作均旨在升华杯中佳酿的特质。
“酒是一种生活方式，”侍酒师总监 Gabriel Veissaire 表示，“我们希望在茉黎斯酒店悠久的历史氛围中，将酿酒师的故事娓娓道来，为宾客打造一场兼具文化深度与美食高度的沉浸式体验。”
“酿酒师之约”晚宴将于2026年3月19日、5月21日、10月15日及12月3日（均为周四）举行。
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